广式香芋香芋扣肉的做法如下选材与准备选择以肥肉为主的五花肉，瘦肉不宜过多，以保证入口即溶的口感将五花肉上的猪毛剃干净煮肉将五花肉煮熟方法透，广东扣肉香芋的正宗做法教程，确保没有血水炸肉前处理煮熟的五花肉用叉子戳孔，以减少油做炸时爆油，并使猪皮不起大泡，外观更美观将五花肉切成大块，方便下锅炸，并用厨房纸。
16所以的工作都做好了，开始码盘将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果配料扣肉芋头片太大，可以又好切去一些以求和配料肉片排列整齐，表面撒上生姜粒17装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，香芋扣肉的做法，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间18蒸好的扣肉拿出来以。
找一个合适的碗，按1块扣肉1块香芋的顺序码放，然后把剩余的料汁也倒进去蒸锅上汽后大火蒸70分钟第九步换盘 蒸好后取出，在碗的上面扣上一个盘子，然后快速的倒扣过来，这样碗路的香芋扣肉就到盘子里来了第十步勾芡 把蒸扣肉蒸出来的汤汁沥出来，扣肉香芋的做法广东，倒入锅内，加少许老抽增色，水沸腾后。
香芋扣肉的做法1香芋切厚片，姜切片，蒜切片2五花肉冷水下锅，放入3克姜料酒，大火煮25分钟，捞出，抹上老抽上色3锅里倒入适量作法油，香芋扣肉最简单的做法，油温烧至5成热窍门家常，猪肉皮朝下，放入油锅炸作法至猪皮起泡，用勺子油淋简单翻面再炸3分钟，取出放冰水泡30分钟，捞出切方块，猪皮不切断4锅中留底油，下。
香芋 400g，带皮五花肉 300g，细砂糖 4g，老抽 4g，盐 1g，生姜 2片，小葱 1根，八角 1个，植物油 适量正宗，温水 50g 做法步骤 1汤锅注入足量清水，把五花肉生姜八角葱结请进去 五花肉要怎么做又好选择作法瘦肉最简单部分较多的，不要选白花花一大片都是脂肪的，吃起来会比较腻教程2大火煮开后转中火，继续。
做法 1 五花肉 切方块放清水中煮至六七成熟最简单，捞起滤水，用少许盐和老抽均匀地涂抹在猪皮上，并用尖利的筷子或竹签在猪皮上扎孔，以方便油炸时猪皮更容易起泡2 芋头 去皮洗净，切成与 扣肉 厚薄大小长短相似的块状3 锅中放油烧热，将切块的 香芋 放入油中，炸至微黄表面稍。
取出控油并切成4毫米的厚片取扣碗一只，香芋扣肉的方法与配料，碗底抹上猪油，将猪肉和芋窍门头视频整齐地码最简单在碗中，撒上白糖盐味精萝卜丝酢做好，拌入花椒好吃和茴香籽最后，将扣碗入笼，用旺火蒸3小时至肉软烂，取出扣入盘中即成这道香芋扣肉色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋松粉肉富含芋味，芋有肉香，风味别致。
煎香芋锅正宗中放少许油，将香芋块煎至两面金黄，捞出备用炒好吃香料锅中留底油，放入姜片蒜瓣八角桂皮和香叶，炒出香味炖肉将腌制作法好的五花肉片放入锅中，香芋扣肉的做法(广东香芋扣肉的做法)，加入适量的水水要没过肉片，大火烧开后转小火慢炖，期间可适当翻动肉片，香芋扣肉的做法广东，使其受热均匀扣肉待五花肉炖至八成熟时用筷子能轻易，香芋扣肉的做法 最正宗的做法视频。
香芋扣肉是一道美味的传统菜肴，香芋扣肉的作法，下面是制作香芋扣肉的做法材料配料 猪肉五花肉500克 香芋500克 姜块3片 蒜瓣3瓣 料酒适量 生抽视频适量 老抽适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 油适量 步骤1 将猪肉五花肉洗净又好，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出沥水备用2 香芋去皮，切成。
广西香芋扣肉做法方法是一道经典的粤菜，以猪肉和香芋为主要材料它的怎么做制作步骤简单，香芋扣肉的香芋做法，口感酥软，肉嫩香甜，扣肉香芋广东做法，引人食欲下面是广西香芋扣肉的做法材料1 猪肉五花肉500克 2 香芋300克 3 姜块一块 4 料酒适量 5 生抽适量 6 白糖适量 7 清水适量 8 盐适量 9 蚝油适量 10 鸡精适量 11。
首先，将五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，香芋扣肉的家常做法,简单又好吃!，捞出后用45克酱油腌制10分钟随后，将五花肉放入烧至五成热的色拉油中，中小火浸炸2分钟至表面上色，捞出后迅速放入冷水中浸泡接着，广东的香芋扣肉做法，处理芋头将芋头去皮广东，切成长宽香芋各7厘米厚15厘米的大片同样地，将芋头放入烧至五成热的色拉油中，中小火浸炸。
1食材准备猪肋条肉五花肉600克芋头400克 萝卜简单100克小麦面粉10克味精2克，茴香籽小茴香籽4克，花椒3克，麦芽糖15克，猪油炼制60克，白砂糖10克，盐15克，香芋扣肉的广东做法，辣椒粉3克，草果2克，八角2克，白酒3克2取鲜萝卜洗净用正宗特制工具椎成丝，晒干3晒干的萝卜丝用盐辣椒面草果。
香芋扣肉最简单的做法如下准备食材家常五花肉1000克香芋500克八角5克姜10克蒜头10克盐10克酱油适量白糖适量南乳液汁适量煮肉家常与方法上色带皮五花肉冷水下锅，香芋扣肉做法广东，煮熟沥干水后，抹上正宗酱油上色炸芋头与五花肉油锅准备好，芋头削皮切片，待油轻微冒烟时，将芋头过油后捞起待用随后将上。
1选择广东五花肉，间的瘦肉薄了点，香芋扣肉怎样做，但是瘦肉太多就会柴，要以教程肥肉为主，以达到入口即溶效果 2剃猪毛，剃干净 3猪肉煮熟透，没有血水就行 4猪肉煮好之后，用叉子戳孔，香芋扣肉怎么做好吃?，油炸的时候减少爆油，猪皮不会起大泡，猪肉也会比较好看5猪肉切大块，方便下锅炸的尺寸，用厨房纸擦干水分，香芋扣肉的家常做法窍门，香芋扣肉的做法视频教程，以免油炸时候。
广西扣肉是当地著名的特色菜肴，属于粤菜系和湘菜系其蒸制时间主要取决于使用的烹饪工具用高压锅蒸需要15分钟左右，用普通的锅蒸则需要1个小时左右一扣肉蒸制时间 1 高压锅蒸制约15分钟2 普通锅蒸制至少需要1个小时二香芋扣肉的做法 材料又好五花肉槟榔芋头卤肉材料香葱，香芋扣肉的做法最正宗的做法。
香芋扣肉的制作方法窍门 扣肉是传统中餐中的一道经教程典菜品，许多人因为制作工广东艺的复杂而选择在外就餐享用但其实，家里也可以制作美味的扣肉接下来，让我们一起探索扣肉香芋扣肉的制作方法，学习如何在家也能品尝到方法这道美味佳肴所需材料五花肉400克香芋200克姜切片适量大蒜切片适量食用油适量此外还。
当五花肉焖煮至水分扣肉基本收干时，熄火并加入炸好的香芋片拌匀然后取一大碗，将香芋和五花肉表皮朝下间隔摆盘，淋入锅内剩余的汤汁最后将大碗放入蒸锅中蒸制两小时以上，以确保五花肉和香芋充分融合入味蒸好后取一稍大的盘子扣在大碗上面，迅速反过来揭开即可上桌食用总的来说，香芋扣肉的制作过程。
香芋扣肉是好吃一道美味的传统菜肴，其特点是五花肉与芋头相间排列，经蒸制后肉质酥烂，芋头香糯，肥而不腻，香芋扣肉怎么做的，滋味鲜美以下是其制作方法香芋扣肉的做法 1 准备食材五花肉一块约500克大芋头一个做好约400克生抽老抽料酒白糖盐胡椒粉生姜葱八角等适量2 处理五花肉将。
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